Корзина
4 отзыва
КИПиА в Минске ! +375(17)396-70-80, +375 (29) 88-88-240Подробнее
АРКЭНЕРГО
+375293183577
+375298229636
+375298888240

Пищевая газовая смесь

  • В наличии
  • Только оптом

Цену уточняйте

Минимальная сумма заказа на сайте — 50 руб.

+375293183577
Velcome
  • +375298229636
    Мтс
  • +375298888240
    МТС
  • +375173967080
    Tel/Fax
  • +375173968070
    Tel/Fax
  • График работы
  • Адрес и контакты
Пищевая газовая смесь
Пищевая газовая смесьВ наличии
Цену уточняйте
+375293183577
Velcome
  • +375298229636
    Мтс
  • +375298888240
    МТС
  • +375173967080
    Tel/Fax
  • +375173968070
    Tel/Fax

Описание

Для того, чтобы упаковать продукцию на современных пищевых производствах используют различную газовую среду. Технология состоит в замене газов, с которыми продукты вступают в контакт. Можно упаковывать продукты без воздуха, но технология использования пищевой газовой смеси зарекомендовала себя как более качественная альтернатива. С помощью смеси удаётся увеличить срок годности продукта. А это значит, что конечный потребитель получит продукт высокого качества без использования консервантов.


В наличии:
  • пищевая газовая смесь с различным содержанием кислорода, углекислоты и азота;
  • баллоны для пищевой газовой смеси;

ООО «Теплоэнерготорг» осуществляет продажу пищевой газовой смеси в Минске по доступным ценам. Всегда в наличии товар со склада в Минске. 

Пищевая газовая смесь.  На современных пищевых производствах для упаковки продукции используют модифицированную газовую среду. Технология состоит в замене газов, с которыми продукты не вступают в контакт. Атмосферный воздух вытесняется газовой смесью нужного состава. В результате увеличивается срок годности продукта. Самые распространенные компоненты пищевых газовых смесей (ПГС) – кислород, азот и углекислота. Углекислый газ подавляет рост аэробных бактерий (развиваются в кислородной среде, но могут и в отсутствие кислорода), азот вытесняет кислород и предохраняет от окисления жиры, кислород сохраняет свежесть и естественный цвет продукта, препятствует росту анаэробных бактерий (ботулизм). Рекомендуемый состав пищевых газовых смесей для различных продуктов представлен в таблице:

 

Продукты питания

Состав газовой смеси, %

Температура хранения, оС

Срок хранения, дней

Кислород (О2)

Улекислота (СО2)

 

Азот (N2)

Мясо

 

 

 

 

 

Сырое мясо

80

20

-

2-5

5-7

Мясо птицы

-

50-80

20-50

2-5

14-21

Колбасы, сосиски

-

20

80

2-5

30

Рыба

 

 

 

 

 

Нежирная рыба

30-40

30-70

0-30

2-5

5-7

Жирная рыба

-

60-70

30-40

2-5

5-7

Приготовленная рыба

-

20

80

2-5

30

Сыр

 

 

 

 

 

Твердый

-

80

20

2-5

30-90

Мягкий

-

20-40

40-60

2-5

20

Овощи, фрукты

 

 

 

 

 

Зелень, салат, грибы

3-10

3-10

90

2-5

7-10

Очищенный картофель

-

40-60

40-60

2-5

10

Выпечка

 

 

 

 

 

Пирожное

-

50-70

30-50

2-5

14-21

Кекс

-

20-40

60-80

20-25

1 год

Ржаной хлеб

-

20-40

60-80

20-25

14

Приготовленные продукты

 

 

 

 

 

Пицца

-

30-60

 

2-5

 

Салаты под соусом

-

-

 

2-5

 

Рубленое мясо

-

20

 

2-5

 

Пищевые газовые смеси, предлагаемые ООО «Теплоэнерготорг», производятся в Республике Беларусь и имеют свидетельство о государственной регистрации центра гигиены и эпидемиологии(Свидетельство о государственной гигиенической регистрации - ГГР ). Продукция выпущенная с использованием этим смесей может поставляться во все страны Таможенного союза (Беларусь, Казахстан, Россия).

 

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте